Kava

Ši kava paruošta taip, kad iš jos galėtumėte pasigaminti tobulą espresso be jokio kartumo arba ryškų gėrimą prancūzišku kavinuku. Kruopščiai atrinktos pupelės auginamos Caparaó nacionalinio parko ūkininkų, kur kava bręsta dideliame, Brazilijos kavai nebūdingame aukštyje.

Vietiniai Brazilijos gyventojai, tupi genties indėnai, buvo nustebinti krištolo skaidrumo vandens šaltinių ir uolėtų viršūnių kupinos vietovės ir pavadino ją Caparaó – Magiškuoju kalnu. Toli nuo šalies didmiesčių šurmulio esantis regionas šiandien yra nacionalinis parkas, kuriame ekologiškas kavos auginimas smulkiems ūkininkams jau yra jų istorijos dalis. Kalbant apie rūšines kavas, Caparaó kavos pupelės šiandien yra vienos geriausių visoje Brazilijoje – tai įrodo ir ne kartą pelnyti „Metų kavos“ titulai.

Puikiai tinka: espresso paruošimo būdui, turkiškam paruošimo būdui, moka kavinukui ir prancūziškam kavinukui (French press)

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio ši kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę ji siekia 82 balus iš 100.

Skonio natos: karamelė, šokoladas, vanilė

Rūšis: Bourbon, Catuai

Augimo aukštis: 900 - 2000 m

Vidutinio skrudinimo

Apdorojimas: sausasis

100% Arabika

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje

Grynasis svoris: 250g/500g

*** Pristatymas 10 d.d. ***

Tai tūkstančio simbolių kava, nes kiekvienas gurkšnis nuves tave į naują skonio nuotykį. Mėgausiesi viena geriausių mūsų kada nors ragautos kavos.

Puikiai tinka: užpilti (filtruoti)

Taip pat puikiai veikia kaip: Espresso, French Press, Aeropress, Cold Brew

Skonio natos: atogrąžų vaisiai, kokosai, vyšnios, rummy ir funky

Veislė: Burbonas

Aukštis: 1580m – 2100m

Procesas: Natūrali 100h anaerobinė fermentacija

Kokybės balas: 88

Lengvo skrudinimo

100% arabikos kava

Grynasis svoris: 250g/500g•

*** Pristatymas 10 d.d. ***

GOAT STORY jau seniai ieškojo švelnios Centrinės Amerikos filtrinės kavos. Kava, kurią galima užvirinti sklandžiai ir saldžiai, arba skaniai ir šaltai. Guatemala Santa Anita puikiai tinka kaip filtruojama kava, tačiau tinka bet kokiam užplikymo būdui, pasižyminčiam aštria rūgštele ir švelniu makadamijos riešutų šokolado, bananų, vyšnių ir persikų deriniu.

Puikiai tinka: espresso paruošimo būdui, turkiškam paruošimo būdui, moka kavinukui ir prancūziškam kavinukui (French press)

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio ši kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę ji siekia 85 balus iš 100.

Skonio natos: makadamijų šokoladas, bananas, vyšnia, persikas

Rūšis: Red and yellow bourbon, Pache

Augimo aukštis: 1700 - 1875m

Lengvo iki vidutinio skrudinimo

Apdorojimas: washed

100% Arabika

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje

Grynasis svoris: 250g/500g

Keliaudami per Kosta Riką greičiausiai pamatysite žalios ir rudos spalvos mozaikomis besidriekiančius kavos laukus kalvų šlaituose. Valle del Dota yra regionas, kuriame Roberto Mata Naranjo ir jo šeima gamina nuostabią kavą. Las Nubes yra aukščiausias iš Roberto Fincas, ir iš čia galite mėgautis nuostabiu vaizdu į slėnį. Tačiau ragaudami šį juodąjį medų mėgausitės ne vaizdu, o šios unikalios partijos skoniu. Juodasis medus apdorotas Caturra su elegantiškomis ir subtiliomis šokolado natomis, karamelė, jogurtas ir braškės.

Puikiai tinka: espresso paruošimo būdui, turkiškam paruošimo būdui, moka kavinukui ir prancūziškam kavinukui (French press)

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio ši kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę ji siekia 86 balus iš 100.

Skonio natos: šokoladas, karamelė, jogurtas, braškės

Rūšis: Caturra

Augimo aukštis: 1800 m

Vidutinio skrudinimo

Apdorojimas: sausasis

100% Arabika

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje

Grynasis svoris: 250g/500g

Tai populiariausia „Goat Story“ kava, kuri tinka ir turkiškam, ir espresso paruošimo būdui. Juntamos šokolado, karamelės ir vanilės natos, tačiau jokio kartumo!

Bėgant metų laikams ir keičiantis kavos pasėliams, keičiasi ir Good Vibrations natos, padedančios įvertinti kavos gamybos sezoniškumą. Tačiau jums visada garantuojamas tas pats saldus klasikinės, bet jaudinančiai gardžios kavos skonis.

Šiuo metu mišinyje esanti kava: „100% Brazil iš mažų ūkių Kaparao nacionaliniame parke.

Puikiai tinka: espresso paruošimo būdui, turkiškam paruošimo būdui, moka kavinukui ir prancūziškam kavinukui (French press)

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio ši kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę ji siekia 82 balus iš 100

Skonio natos: karamelė, šokoladas, vanilė

Rūšis: Bourbon, Catuai

Augimo aukštis: 900 - 2000 m

Vidutinio skrudinimo

Apdorojimas: sausasis

100% Arabika

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje

Grynasis svoris: 250g/500g

Puikiai tinka: Espresso, French Press, Aeropress, Cold Brew, Filter

Kokybės balas: 85.75

Skonio natos: Bergamotė, juodieji serbentai, greipfrutai, jazminai, žalioji arbata, migdolai

Rūšis: Heirloom

Augimo aukštis: 1.850m - 1.950m

Vidutinio skrudinimo

Apdorojimas: Washed

100% Arabika

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje

Grynasis svoris: 250g/500g

Puikiai tinka: Espresso, French Press, Aeropress, Cold Brew, Filter

Kokybės balas: 86.5

Skonio natos: Persikas, džiovintos figos, pieniškas šokoladas, sausainiai

Rūšis: Heirloom

Augimo aukštis: 1.850m - 1.950m

Vidutinio skrudinimo

Apdorojimas: Natūralus

100% Arabika

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje

Grynasis svoris: 250g/500g

Puikiai tinka: Espresso, French Press, Aeropress, Cold Brew

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio ši kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę ji siekia 87.25 balus iš 100.

Skonio natos: mėlynės, greipfrutai, slyvos, raudonieji serbentai

Rūšis: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian

Augimo aukštis: 1900m

Vidutinio skrudinimo

Apdorojimas: Washed

100% Arabika

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje

Grynasis svoris: 250g/500g

*** Pristatymas 20 d.d. ***

Ši šešėlyje auginama kava iš Finca San Antonio neabejotinai yra vienas iš perlų, kokie gaunami apdorojus kavos pupeles „honey“ būdu. Ji labai saldi ir puikiai subalansuota, kad ir kokiu būdu ją ruoštumėte.

Išbandykite šią kavą paruošę puodelį espresso ir pajusite itin saldų, gyvybingą gėrimą. Arba paruoškite ją filtriniu būdu – ragausite  švelnią ir saldžią kavą. Tik patariame sumažinti kavos ir vandens santykį! Rekomenduojamas santykis: 1:13.

O vasarai rinkitės šią kavą, pagamintą cold brew (šaltuoju) kavos paruošimo būdu!

Puikiai tinka: espresso paruošimo būdui, turkiškam paruošimo būdui, moka kavinukui ir prancūziškam kavinukui (French press)

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio ši kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę ji siekia 85 balus iš 100.

Skonio natos: raudonos vynuogės, karamelė, šokoladas, riešutai

Rūšis: Bourbon

Augimo aukštis: 1.300 m

Vidutinis šviesus skrudinimas

Apdorojimas: Honey

100% Arabika

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje

Grynasis svoris: 250g/500g

*** Pristatymas 20 d.d. ***

Puikiai tinka: espresso paruošimo būdui, turkiškam paruošimo būdui, moka kavinukui ir prancūziškam kavinukui (French press)

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio ši kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę ji siekia 87.5 balus iš 100.

Skonio natos: citrusiniai vaisiai, levandos, jazminai, džiovinti persikai, karamelė

Rūšis: Purple caturra

Augimo aukštis: 1.730m

Lengvo iki vidutinio skrudinimo

Apdorojimas: Citric Fermentation

100% Arabika

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje

Grynasis svoris: 250g/500g

*** Pristatymas 10 d.d. ***

GOAT STORY jau seniai ieškojo švelnios Centrinės Amerikos filtrinės kavos. Kava, kurią galima užvirinti sklandžiai ir saldžiai, arba skaniai ir šaltai. Guatemala Santa Anita puikiai tinka kaip filtruojama kava, tačiau tinka bet kokiam užplikymo būdui, pasižyminčiam aštria rūgštele ir švelniu makadamijos riešutų šokolado, bananų, vyšnių ir persikų deriniu.

Puikiai tinka: espresso paruošimo būdui, turkiškam paruošimo būdui, moka kavinukui ir prancūziškam kavinukui (French press)

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio ši kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę ji siekia 85 balus iš 100.

Skonio natos: makadamijų šokoladas, bananas, vyšnia, persikas

Rūšis: Red and yellow bourbon, Pache

Augimo aukštis: 1700 - 1875m

Lengvo iki vidutinio skrudinimo

Apdorojimas: washed

100% Arabika

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje

Grynasis svoris: 250g/500g

Šis kavos pupelių mišinys sukurtas taip, kad iš jo galėtumėte paruošti tobulai saldžią ir jaudinančią espresso kavą – be kartumo ir su reikiamu vaisiškumo kiekiu. Keičiantis metų laikams ir derliams, keičiasi ir „Walking on Sunshine“ sudėtis, padėsianti jums įvertinti kavos gamybos sezoniškumą.

Walking on Sunshine mišinyje susilieja klasikinės karamelės ir vanilės natos, o paruoštame šios kavos puodelyje jausite naują vaisinį poskonį. Jokio kartumo ir subtilus rūgštumas sukuria gyvybingą ir skanų gėrimą. Puikiai tinka espresso ruošimui, bet taip pat kavos gėrimams su pienu!

Puikiai tinka: espresso paruošimo būdui, turkiškam paruošimo būdui, moka kavinukui ir prancūziškam kavinukui (French press)

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio ši kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę ji siekia 84 balus iš 100

Skonio natos: karamelė, vaisiai, vanilė

Rūšis: Bourbon, Catuai

Augimo aukštis: 900 - 2000 m

Vidutinio skrudinimo

Apdorojimas: sausasis

100% arabikos kava

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje

Grynasis svoris: 250g/500g

*** Pristatymas 10 d.d. ***

Kai kurios kavos yra tokios universalios, kad, rodos, tobulai tinka bet kokiai progai. Būtent tokios yra ir šios sodrios pupelės iš tolimosios Nikaragvos: ankstyvą rytą jos gali virsti nuostabaus flat white puodeliu, per pietų pertrauką – švelniu filtriniu gėrimu, po pietų – stipraus espresso porcija, o jei dar išmėgintumėte šaltą plikymą… Iš „Finca Los Placeres“ – vieno iš seniausių legendinei Mierischų šeimai priklausančių ūkių – atkeliavusi „Nicaragua Los Placeres“ pasižymi aksominiu švelnumu bei gardžiomis apelsinų, slyvų ir mandarinų natomis.

Puikiai tinka: espresso paruošimo būdui, filtriniams kavos paruošimo būdams, prancūziškam kavinukui (French press), Aeropress, cold brew (šaltam plikymui)

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio, kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę, ji siekia 85,75 balus iš 100

Skonio natos: apelsinai, slyvos, mandarinai

Rūšis: Red Bourbon

Augimo aukštis: 1580m – 2100m

Lengvo skrudinimo

Apdorojimas: sausasis

100% arabikos kava

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės.

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje.

Grynasis svoris: 250g/500g

*** Pristatymas 10 d.d. ***

It's funky. It's complex. It's just right. Kava, kuri pati savaime yra nuostabi. Ši kava kai kuriems gali būti pribloškianti, bet jei mėgaujiesi kavos puodeliu, kuris su kiekvienu gurkšniu atneša naują skonį, tikrai ją pamilsi.

Puikiai tinka: užpilti (filtruoti)

Taip pat puikiai veikia kaip: Espresso, French Press, Aeropress, Cold Brew

Skonio natos: avietės, ananasai, raudoni prinokę vaisiai, rožė, romas ir vynas

Veislė: Burbonas

Aukštis: 1580m – 2100m

Procesas: Natūrali 72h anaerobinė fermentacija

Kokybės balas: 88,25

Lengvo skrudinimo

100% arabikos kava

Grynasis svoris: 250g/500g•