Rūšinės kavos pupelės Goat Story „Brazil - Coletivo Caparaó“

Ši kava paruošta taip, kad iš jos galėtumėte pasigaminti tobulą espresso be jokio kartumo arba ryškaus skonio gėrimą prancūzišku kavinuku. Kruopščiai atrinktos pupelės auginamos Caparaó nacionalinio parko ūkininkų, kur kava bręsta dideliame, Brazilijos kavai nebūdingame aukštyje.

Vietiniai Brazilijos gyventojai, tupi genties indėnai, buvo nustebinti krištolo skaidrumo vandens šaltinių ir uolėtų viršūnių kupinos vietovės ir pavadino ją Caparaó – Magiškuoju kalnu. Toli nuo šalies didmiesčių šurmulio esantis regionas šiandien yra nacionalinis parkas, kuriame ekologiškas kavos auginimas smulkiems ūkininkams jau yra jų istorijos dalis. Kalbant apie rūšines kavas, Caparaó kavos pupelės šiandien yra vienos geriausių visoje Brazilijoje – tai įrodo ir ne kartą pelnyti „Metų kavos“ titulai.

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio ši kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę ji siekia 82 balus iš 100.

Puikiai tinka: espresso paruošimo būdui, turkiškam paruošimo būdui, moka kavinukui ir prancūziškam kavinukui (French press)

Skonio natos: karamelė, šokoladas, vanilė

Rūšis: Bourbon, Catuai

Augimo aukštis: 1200 m

Skrudinimo lygis: vidutinis

Apdorojimas: sausasis (natural)

Pupelių tipas: 100 % Arabika

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje

Grynasis svoris: 250 g / 500 g